Ayaş domatesi nasıl bir domates? Ayaş domatesi, Ankara ili Ayaş ilçesinde yerel ekotip tohum ve fidelerden yetiştirilen ince kabuklu ve çok sulu bir domatestir. Ayaş domatesi, Ayaş ilçesinde 1960’lı yıllardan beri yetiştirilmektedir. Ayaş domatesi ne zaman çıkar? Kış hazırlıklarının vazgeçilmezi olan Ayaş domatesleri, yaz sonuna doğru olgunlaşarak pazar tezgahlarında yerini alıyor. Domatesin doğal olduğunu nasıl anlarız? Olgunlaşan domateslerin çürümesini önlemek için kalın kabuklu domatesler üretilir. Ancak organik domateslerin asla kalın bir kabuğu olmaz; domates ikiye kesilip hafifçe sıkıldığında çekirdekleri çıkmamalıdır. Çekirdekler çıkmıyorsa organik domatestir. Bu tür fikirler doğru bilgi sağlamaz. Ayaş domates nerede yetişir? Türkiye’nin 15’inci, Ankara’nın ise ilk AB…
Yorum Bırak